からしの健康効果をご紹介!これは本当に意外!!

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出典:ハイム

どうも、ダルグリでございます!

今日はタイトルにもある通り”からし”をテーマに書いていきたいと思います!

最近では”若者のからし離れ”が深刻化されているそうで、おでんだったり納豆といった食べ物にからしを使う機会が減ってきています。

(ちなみに辛い物繋がりで、わさび離れも深刻化しているそうですよ)

でも、からしって栄養素が豊富な素晴らしい調味料なんですよ!

積極的に摂取しないと勿体ないぐらいです!!

ということで、今回はからしの健康効果についてご紹介したいと思います!

・ガン予防!

活性酸素は細胞を傷つけガンが発症する原因とされてきました。

からしには“アリルイソチオシアネート”という辛味成分が含まれています。この成分は抗酸化作用が強力で、活性酸素によって傷つけられた細胞を修復し、免疫力を高める効果があると言われています。その結果、ガン予防に効果的とされています!

・食欲増進!

こちらもアリルイソチオシアネートの働きによるものですが、この成分によって、唾液の分泌を促し、胃を刺激する働きがあります。

その結果、食欲増進の効果があるとされています。

・貧血対策

赤血球を作るのに必要な栄養素として鉄分があり、酸素を全身の細胞へ運ぶ働きがあります。

からしの栄養素には鉄分があるとされ、摂取することで血行が促進され、貧血に効果的でございます!

・ストレス対策!

からしの栄養素には何とミネラルの一種とされるカルシウムが含まれています!カルシウムは骨に貯蔵され、骨や歯を作るとされている効果が有名ですね!

尚且つ、驚くことにカルシウムには神経に作用し、その結果興奮やイライラを鎮静化させストレスが溜まりにくくさせる効果があるにです!

・美肌効果!

ビタミンB群という栄養素には、エネルギー代謝の促進や細胞を再生させる働きがあります!

からしにはこの栄養素があり、アリルイソチオシアネートの抗酸化作用と相まって、美肌効果があるとされているのです!

・ダイエット効果!

こちらもビタミンB群の効果になりますが、この栄養素には体内で過酸化脂質の防止、糖質の分解を助ける働きがあります。また血行を促進させ乳酸を分解する働きもあります。

つまり、からしを摂取することで、からだのむくみを改善させ尚且つ食べ物の糖質の分解や脂質を防止する為、ダイエットに効果的なのです!!

 

最後に

からしってこんなに健康的な調味料だったとは本当に予想外でしたね!

からしってあまり食べ慣れていないということもあり、なかなか摂取することはございませんが、この機会に積極的に摂取してみてはいかがでしょうか?

 

最後まで読んで頂きありがとうございました!

 

それではまた!!

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