料理が苦手。もっと得意になりたい！
そんなお悩みにお答えします！
どうも、ダルグリです。
今回は発達障害の方が料理が苦手な理由と対策をご紹介致します。
・発達障害者が料理が苦手な理由は「同時並行が出来ない」「段取りが苦手」「感覚過敏」「こだわりの強さ」「視覚情報や手順の理解の難しさ」があげられます。
・発達障害者が料理を楽しくするための対策は「レシピの工夫」「手順が手軽で明確な料理を作る」「感覚過敏な対策」「動画のレシピを参考にする」「タイマーを使用」「一度に複数のことをしない」「自分流の調理方法を見つけてみる」「得意な人と料理をする」「専門家に相談」「料理教室に通う」「調理グッズを駆使する」があげられます。
発達障害者が料理が苦手な理由
発達障害の方が料理が苦手な理由として・・・
- 同時並行が出来ない
- 段取りが苦手
- 感覚過敏
- こだわりの強さ
- 視覚情報や手順の理解の難しさ
があげられます。それでは順に詳しくご紹介致します！
同時並行が出来ない
発達障害の方はマルチタスクが苦手とされています。
料理をするにあたって、お湯を沸かしながら食材を切るなど同時並行に料理をすることが苦手です。
段取りが苦手
発達障害の方は調理工程といった段取りが苦手とされています。
なので、この時には塩を入れようなど料理の手順を考え、効率的に進めることが難しい場合があります。
感覚過敏
発達障害の方は聴覚や嗅覚などの感覚が過敏の場合があります。
なので特定の食材や調理法、調理器具の音、調理中の匂いなどに過敏に反応し、料理に苦手意識を感じることになります。
こだわりの強さ
発達障害の方はこだわりが人一倍強い傾向があります。
その為、レシピ通りに料理を作ろうとしても「もっとこうしたい」というこだわりが出てしまい結果時間がかかるなど負担になることがあります。
視覚情報や手順の理解の難しさ
発達障害の方は文章といった視覚情報を理解するとに苦労します。
その為レシピの文字を読むのが苦手だったり、手順を理解するのが難しい場合があります。
料理を楽しく作るための対策
料理を楽しく作るための対策は・・・・・
- レシピの工夫
- 手順が手軽で明確な料理を作る
- 感覚過敏の対策
- 動画のレシピを参考にする
- タイマーを使用
- 一度に複数のことをしない
- 自分流の調理方法を見つけてみる
- 得意な人と料理をする
- 専門家に相談
- 料理教室に通う
- 調理グッズを駆使する
があげられます。それでは詳しくご紹介致します！
レシピの工夫
発達障害者の方は文章ではなく動画や写真がメインのレシピを活用してみましょう。
そうすることで、レシピを理解しやすく手軽に料理を作ることが出来るでしょう。
手順が手軽で明確な料理を作る
発達障害の方は小難しい手順なものではなく手軽でわかりやすい料理を作っていきましょう。
そうすることで、料理のスキルが上がっていきます。
感覚過敏の対策
嗅覚過敏の方は鼻に詰め物を入れたり聴覚過敏の方は耳栓をつけながらやるなど感覚過敏の対策をしましょう。
そうすることで、楽しく料理がしやすくなるでしょう。
動画のレシピを参考にする
文字だけではなかなか理解できないのであれば、動画を見て調理してみましょう。
非常にわかりやすく料理しやすくなります。
タイマーを使用
タイマーを使用することで、「この作業にはこれくらい時間を使おう」と自分なりのスケジュールを組み立てることができます。
一度に複数のことをしない
レシピに「〇〇している間に〇〇をする」など複数の調理を指定されていても、一つのことに集中するよう工夫をしましょう。
そうすることで、パニックにならず集中出来ます。
自分流の調理方法を見つけてみる
発達障害の方はこだわりが人一倍強いと言われています。なので、料理に慣れてきたら自分なりの盛り付けや味付けといった独自の調理法をあみだしていきます。
そうすることで、より料理が楽しくなります。
得意な人と料理をする
自分の母親や料理教室の先生など得意な人と料理をします。
そうすることで、わからないことや自分の手が回らないことに対して協力してくれるでしょう。
専門家に相談
主治医の先生など発達障害の専門家の方に相談することも一つの手です。
相談することで、自分では思い付かないような対策を教えてくれることがあります。
料理教室に通う
料理教室に通うことで、様々な料理の知識が身につけることができます。
また、料理の先生に直接疑問に感じたことを質問できるので、そこも便利です。
調理グッズを駆使する
最近では非常に万能な調理グッズが多数販売しております。
この調理グッズを是非使ってみることで、きっと楽しく料理することができるでしょう。
まとめ
発達障害の方は料理を苦手とする理由は様々です。
しかし、特性に合わせた対策をすることで料理をより楽しむことが出来ます。
今回ご紹介した方法が皆様にとって楽しい料理をする手助けになれば幸いです。
