ビタミン

海苔は大体11月に摘み取りが始まり、この時期に摘み取られる海苔は「新海苔」と呼ばれ、香り高い風味で柔らかいのが特徴です。また、黒色が濃くて、焼くときれいな緑色になるのも特徴とされています！ そんな今が旬の海苔ですが、実は栄養素が豊富な食材として有名なんですよ！